Kazan MarketKazan Market

W rzeczywistości kulinarny sekret gotowania większości dań w kazanie to:

  • szybkie smażenie na początku gotowania na silnym ogniu,

  • następnie duszenie na małym,

  • a w końcu długie "marnienie" pod przykryciem na gasnącym węglu.

 

Taki proces pozwala produktom "nasycić się" smakiem i aromatem tak bardzo, jak to możliwe.

KAZAN ŻELIWNY: SEKRETY GOTOWANIA