KAZAN: WAS IST DAS, WOFÜR IST ES?
Kazan – es ist ein traditionelles Gefäß, das in Zentralasien seit Jahrhunderten zum Kochen über offenem Feuer verwendet wird. Kasan hat eine ganze kulinarische Kultur, die sich um dieses alte Gefäß dreht. Der große Kasan ist ein Symbol der Gastfreundschaft.
Kazan – ein geräumiges, dickwandiges Metallgefäß mit halbkugelförmigem Boden für die Zubereitung verschiedenster Gerichte.
Die Kazans unterscheiden sich im Herstellungsmaterial und in der Wandstärke und sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich.